Purée de poireaux ( Dès 4 mois)

Purée de poireaux ( Dès 4 mois)
Ingrédients:
- 70g de pomme de terre
- 150g de poireaux
- 1 noisette de beurre ou une cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation
1) Pelez, lavez et coupez la pomme de terre en dés.
2) Faites de même pour le poireau
3) Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire la pomme de terre et le poireau ( 15 min à 20 min ). Egouttez-le tout. Mixez les légumes.
4) Ajoutez une noisette de beurre ou une cuillère d'huile d'olive.
5) Servez tiède.
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# Posté le mercredi 06 août 2008 11:32

Jus de légumes ( 4 à 5 mois )

Jus de légumes ( 4 à 5 mois )
préparation:
10 minutes

Passez les légumes à la centrifugeuse après les avoir soigneusement lavés et petés dans certains cas ( peau non comestible).

Commencez par les légumes les plus doux et n'en donnez à votre bébé que 1 cuillèrée à café.
Vous augmenterez progressivement les quantités au fil des mois.
Ne donnez pas de jus de carotte avant 6 mois
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# Posté le vendredi 08 août 2008 06:02

Jus de légumes ( 4 à 5 mois )

Jus de légumes ( 4 à 5 mois )
- jus de tomate ( 6 mois)
- jus de tomate + quelques feuilles de basilic
- jus de carotte ( 6 mois )
- jus de carotte + quelques branches de persil
- jus de carotte + quelque feuille de laitue
- jus de courgette
- jus de concombre
- jus de fenouille
- jus e radis roses
- jus de petits pois + quelques feuilles de menthe
- jus d'haricots verts
- jus de betterave crue

Certains jus de légumes, notamment le jus de betterave crue, peuvent colorer les selles
Ne vous alarmez pas trop vite!
Sachez aussi que beaucoup d'entre eux ont un effet légèrement laxatif: n'en abusez pas !
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# Posté le vendredi 08 août 2008 06:12

Bouillon de haricots vert ( 4 mois )

Bouillon de haricots vert ( 4 mois )
Ingrédients:
1 poignée de haricots verts
1 petit bouquet de persil plat

Préparation:
1) Effilez les haricots vert ( cassez les pointes et retirez les fils).
2) Lavez les haricots soigneusements.
3) Lavez le persil.
4) Mettez les légumes dans la casserole avec 75cl d'eau.
5) Portez à frémissement pendant 1 heure sur feu doux.
6) Versez le bouillon tamisé au chinois dans un biberon.
7) Complètez avec du lait à la température souhaitée ( si votre bébé est plus grand au lieu du lait, vous pouvez incorporez un peu de légumes mixés).

Mon petit conseil:
A partir de 4 mois, vous pouvez ajouter quelques grains de sel à l'eau de cuisson
A partir de 5 mois, vous pouvez présenter à votre bébé de la soupe entièrement mixée, à la cuillère. Mais dans ce cas ajoutez alors une petite noisette de beurre ou une petite cuillère à soupe d'huile d'olive ou encore une cuillère à soupe de fromage blanc à 40% de matière grasses.
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# Posté le vendredi 08 août 2008 07:44

Bouillon de carottes au persil ( dès 4 mois )

Bouillon de carottes au persil ( dès 4 mois )
Ingrédients:
- 2 carottes
- 1 petit bouquet de persil plat
- quelque grains de sel ( facultatif )

Préparation:
1) Pelez et lavez les carottes.
2) Coupez les carottes en rondelles.
3) Lavez soigneusement le persil.
4) Mettez le tout dans une casserole avec 1 litre d'eau froide et quelques grains de sel.
5) Portez à frémisement sur feu très doux pendant 2 heures.
6) Servez le bouillon tamisé au biberon, en complètant avec du lait à la température souhaitée et si votre bébé est plus grand vous pouvez incorporé un peu de légumes mixés.

Mon petit conseil:
A partir de 5 mois, vous pouvez proposer à votre bébé la soupe entièrement mixée, à la cuillère avec une noisette de beurre ou une cuillère à soupe d'huile d'olive.
A partir de 6 mois, vous pouvez réduire le temps de cuisson de 1 heure.
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# Posté le vendredi 08 août 2008 08:00